イヌサフランの球根は芋や玉ねぎの形で毒の成分?場所と症状に危険性は?

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北海道の帯広保健所管内に
住んでいる女性が、

「イヌサフラン」
の球根を食べたこと
死亡したという報道がありました。

そこで今回は、
イヌサフランの球根が芋と
玉ねぎの形に似ていることや
毒の成分、生える場所や症状と
危険性について調査しました!

イヌサフランの球根を食べて死亡

北海道の帯広に住む女性が
「イヌサフラン」の球根を芋と間違えて
食べてしまい、14日に死亡したという
報道がありました。

女性は自宅の庭に生えていた
イヌサフランの球根を芋と勘違いし、
煮物にして食べたそう。

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その日の夜に下痢などの症状
起こして救急車で運ばれましたが、
残念ながらお亡くなりになりました。

そんな危険な植物の
イヌサフランですが、そもそも
どんな植物なのでしょうか?

イヌサフランについて調べて
みました!

イヌサフランとは?

イヌサフランは「イヌサフラン科」
の植物でもともとは「ユリ科」
に分類されていた植物です。

原産はヨーロッパ中南部から
北アフリカで、秋に花が咲きます。

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日本の植物ではなく、元々は
外来種なんですね!!

ちなみに見た目も名前も
よく似ていますが、
アヤメ科の「サフラン」とは
別の植物です!!

また、イヌサフランを園芸用に
品種改良したものをコルチカム
といいます。

コルチカムは球根草であるのに
土に植えなくても秋頃に花が咲く
そうで、少し変わった性質も
あります!

太陽の光と土があれば
その辺に転がしておくだけで
勝手に花が生えるそうですね笑

次に毒の成分と危険性に
ついてご紹介します!

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毒の成分と危険性は?

イヌサフランの球根や種子の
部分には「コルヒチン」という
物質が含まれています。

これは薬事法で痛風薬として
認可され、販売されていて
品種改良などにも使われています。

しかし一方で、
コルヒチンは毒性もあります。

食べて起きる中毒症状は
ヒ素中毒に類似されるそうで、
2〜5時間で症状が現れます。

主な症状は、
・口腔
・咽頭灼熱感
・発熱
・嘔吐
・下痢背部疼痛
・腎不全
など。

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最悪の場合、呼吸が出来なくなり
死亡するおそれもあります!

さらに現段階で「解毒剤はない」という
ことですので、非常に恐ろしい物質
であることがわかりますね!

致死量は種子の場合、数グラムで
人の場合は86μg/kgだそう。
これは体重が50kgの人で4.3mg
摂取することで死に至る量です!

日本で有毒植物といえば「トリカブト」
が代表的ですが、2006年〜2016年
の10年間での死者数が3人に対し、
イヌサフランは同期間に6人の
死者が出ています。

その理由は、誤食による食中毒。

イヌサフランは
「ギョウジャニンニク」と、
りん茎「ジャガイモ」「タマネギ」
と似ていることで、間違えて食べて
しまうことがあるそう。

他にも「ミョウガ」などにも
にているそうなので注意が必要
ですね!

そんな誤植の可能性がある
イヌサフラン。
次は、毒性のあるイヌサフランの
球根の形についてご紹介します!

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イヌサフランの球根の形は?

イヌサフランの球根の画像や
ギョウジャニンニク、間違いやすい
玉ねぎとじゃがいも、ミョウガの
画像を調べました!

こちらです!

イヌサフランの球根
画像

ギョウジャニンニク
画像

玉ねぎ
画像

じゃがいも
画像

ミョウガ
画像

いかがでしょうか?

たしかに、イヌサフランの葉が
ギョウジャニンニク、球根が玉葱、
じゃがいもに見えますね!

間違えてしまっても無理ないなと
感じてしまいます。

野菜を食べる時は、
しっかり確認してから食すよう
にしましょうね!!

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イヌサフランの生える場所は?

イヌサフランの生息地
日本全国

ともいわれています。

その中でも今回のような誤食に
よる事故があった地域は、
このようになりました。

新潟県
2007年、ギョウジャニンニクと間違えて
食べてしまい死亡。

静岡県
2014年、ギョウジャニンニクと間違えて
食べてしまい死亡。

山形県
2015年、鑑賞用で栽培していたイヌサフランを
摂食し、死亡。

北海道
2017年、富良野でギョウジャニンニクと
間違えて食べてしまい死亡。

北海道
2018年、空知地方でギョウジャニンニクと
間違えて食べてしまい死亡。

北海道
2018年、十勝地方で芋と間違えて
食べてしまい死亡。

出典:https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%8C%E3%82%B5%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3

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なんだか北海道での誤食が
多い
ですよね!!

大自然に囲まれて山なども多いため
イヌサフランも育ちやすい環境
なのでしょうか?

いずれにせよ、全国に生息する
ので十分な注意が必要ですね!

ネットの声


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まとめ

僕も今回、イヌサフランという
植物の存在を初めて知ったのですが
非常に恐ろしいですね。

全国各地に生息するという
ことでペットなど飼っている方は
特に注意しないといけないのでは
ないのでしょうか?

この記事をみて少しでも
気をつけていただけるよう
でしたら幸いです。

それではまた!